Was sind typisch kurdische Lebensmittel und Essgewohnheiten?

Kurdische Kultur verstehen

Laut Schätzungen der Bundeszentrale für politische Bildung liegt der Anteil der Kurden bei an der Weltbevölkerung bei derzeit rund 24 bis 27 Millionen. Die Siedlungsgebiete der kurdischen Bevölkerung konzentrieren sich primär auf die Länder Iran, Türkei, Irak, Syrien und Armenien. Vergleichsweise kleinere kurdische Siedlungsgebiete befinden sich zudem in Usbekistan, Aserbaidschan, Georgien, Afghanistan sowie Turkmenistan. Die kurdische Sprache setzt sich aus einer Vielzahl unterschiedlicher Dialekte zusammen, die ausgeprägte Diskrepanzen zueinander aufweisen. Dieser Sachverhalt erschwert die einheitliche Verständigung der Kurden untereinander. Die kurdische Sprache umfasst die Mundarten Kurmandschi, Sorani sowie Zazaki, die der Gattung der iranischen Sprache zuzuordnen sind.

Wer kurdische Frauen kennenlernen und ihnen mit interkultureller Kompetenz begegnen möchte, sollte demnach ein Verständnis für die kurdische Mentalität sowie die facettenreiche Kultur der Kurden entwickeln. So sind beispielsweise Finanzspekulationen sehr unbeliebt, was nicht mit dem Hype hierzulande zusammenpasst, der sich in der Beliebtheit von kostenlostraden.com und ähnlichen Plattformen ausdrückt. Die Esskultur der Kurden eröffnet einen Einblick in die kurdische Kultur. Die kurdische Kultur stützt sich auf mannigfaltige kulturelle Einflüsse, weshalb die kurdische Küche ebenso vielseitig und heterogen geprägt ist, wie die Volksgruppe der Kurden.

Kurdische Küche als Sinnbild für die vielseitige Kultur

Kurdische FlaggeDie kurdische Küche vereint mediterrane, asiatische und orientalische Impulse und zeichnet sich durch eine Vorliebe für prägnant gewürzte und deftige Hauptspeisen und traditionelle, minimalistische Vorspeisen auf Basis nährstoffreicher Rohmaterialien aus. Köstliche Süßspeisen vervollständigen die kurdische Küche.

Als Vorspeisen bevorzugen die Mitglieder der Volksgruppe vergleichsweise einfach zubereitete Speisen, die reich an vitalisierenden Nährstoffen sind, die den Blutzuckerspiegel stabilisieren, Heißhunger- Attacken vorbeugen und sättigen. Kutilk zählt zu der Riege der typischen Vorspeisen der kurdischen Küche. Die köstlichen Teigtaschen sind aus Mehl, Ei und Bulgur gefertigt und überraschen mit einer originellen, markant gewürzten Hackfleischfüllung. Rote Linsensuppe nach kurdischer Art zählt ebenso zu der Gruppe der typisch- kurdischen Vorspeisen. Verfeinert mit Minze und garniert mit Fladenbrot genießen Kurden die Suppe wahlweise als Vor- oder Hauptspeise. Gefüllte Weinblätter gehören ebenfalls zu den Hors d’oeuvre der kurdischen Küche. Traditionell sind die Weinblätter mit Reis und Chili oder mit einem Reis- Joghurt- Mix gefüllt.

Deftige Hauptgerichte auf Basis von gegrilltem oder gegartem Geflügel, Lamm oder Rind dominieren die kurdische Esskultur. Begleitet von gefülltem Gemüse und Reis kommen die Hauptspeisen deftig daher. Kubba gilt als eines der beliebtesten Hauptgerichte der Kurden. Hierbei verschmelzen Hackfleisch, Reis, Rosinen, Mandeln, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Currypulver, Kreuzkümmel und Naturjoghurt zu einer delikaten Köstlichkeit.

Grießkuchen, die mit Sirup verfeinert sind, gelten unter der kurdischen Volksgruppe als ” Nachspeisen- Klassiker”. Gleiches gilt für Dattelkekse. Loqim, das mit erlesenen Rosenwasser veredelt ist, genießen die Kurden ebenfalls bevorzugt als Süßspeise bzw. Nachtisch. Kaffee mit Gewürztopping und schwarzer Tee dienen als Begleiter jeder Mahlzeit. Kurden bzw. Liebhaber der kurdischen Küche nutzen zum Würzen deftiger Gerichte zudem Sumach. Das herzhafte Gewürz geht aus den zermahlenen Steinfrüchten des Sumachstrauch- Gewächses hervor. Charakteristisch für Sumach ist die tiefrote Farbe des leicht- säuerlich schmeckenden Gewürzes. Die kurdische Küche verwendet das Sumachpulver traditionell zur Veredelung von Salaten, Reisspeisen und Fleisch.

Wer eine Frau mit kurdischen Wurzeln kennenlernt und sie mit fachspezifischen Wissen über kurdische Essgewohnheiten oder einem selbstgekochten Menü, das von der kurdischen Küche inspiriert ist, beeindrucken möchte, sollte diese Informationen verinnerlichen. Dank der kostbaren Informationen rund um die Eigenarten der kurdischen Esskultur lässt sich bei Bedarf im Handumdrehen ein erlesenes, leckeres Drei Gänge- Menü zubereiten, das interkulturelles Verständnis beweist und die Dame nachhaltig beeindrucken wird. Insbesondere in der Kennenlern- und Dating- Phase stechen fachkundige Männer, die an einer Frau mit kurdischen Background interessiert sind, mit Fachwissen um kurdische Essgewohnheiten positiv aus der Masse der männlichen Verehrer heraus.

7 grüne Superfoods, die Sie unbedingt essen sollten

Es gab wahrscheinlich eine Zeit im Leben, in der die meisten grünen Nahrungsmittel – Rosenkohl, Broccoli, Spinat, um nur einige zu nennen – Sie zurückgewiesen haben. Du warst definitiv nicht alleine. Viele Kinder zögern, grünes Gemüse auf ihren Tellern zu stapeln. Eine mögliche Erklärung dafür, dass dieser Link in einem neuen Tab geöffnet wird, könnte sein, dass grüne Nahrungsmittel wie Rosenkohl bitter sind, eine Sensation, die Ihr Überlebensinstinkt Ihnen auffordert, zu vermeiden. Außerdem haben Kinder viele empfindliche Geschmacksknospen. Aber als Sie aufgewachsen sind, haben Sie sich an weniger Geschmacksknospen gehalten und den Sinn etwas getrübt. Eine andere Möglichkeit: Sie wussten, dass natürlich grüne Lebensmittel (die nicht mit grünem Kool-Aid zu verwechseln sind) mit dem Ziel des gesünderen Essens in Verbindung gebracht wurden, und die Untersuchung, dass dieser Link in einem neuen Tab geöffnet wird, deutet darauf hin, dass Kinder möglicherweise weniger an Lebensmitteln interessiert sind.

Unabhängig vom Grund für diese frühe Abneigung wissen wir jetzt, dass grüne Lebensmittel ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung sein sollten. Nur 33 Prozent dieses Links öffnen sich in einem neuen Tab. Wir erfüllen die Empfehlungen für den Obstkonsum, und weniger als 30 Prozent der Erwachsenen essen die empfohlenen Portionen Gemüse. Obwohl die Menge an Obst und Gemüse, die Sie benötigen, je nach Alter, Geschlecht und körperlicher Aktivität unterschiedlich ist, gilt als Faustregel: Zwei Tassen Obst und 2,5 Tassen Gemüse. Dieser Link wird jeweils in einem neuen Tab geöffnet Tag. Ein guter Anfang: mit diesen sieben köstlichen und nährstoffreichen grünen Lebensmitteln.

1. Avocados:

Als ob Sie einen Grund mehr brauchten, um Avocados zu lieben. Dieses leckere Fruchtpaket ist 690 m lang. Dieser Link öffnet sich in einem neuen Tab von Kalium (eine mittelgroße Banane hat nur 420. Dieser Link öffnet sich in einem neuen Tab) und ist damit der perfekte Snack nach dem Training, um zu helfen. Dieser Link öffnet sich in einem neuen Tab. Muskelkrämpfe. Die in ihnen gefundenen gesunden Fette können helfen, dass dieser Link in einem neuen Tab geöffnet wird, um Entzündungen zu verringern und den Cholesterinspiegel zu verbessern. Sie wissen nicht, wie Sie Avocado über den Salat hinaus in Ihre Mahlzeiten integrieren können? Schauen Sie sich diese 10 einfachen Avocado-Rezepte an.

2. Äpfel:

Ein Apfel am Tag könnte wirklich helfen, den Arzt fernzuhalten. Die knackigen Früchte können helfen, Fettleibigkeit zu bekämpfen. Dieser Link wird in einem neuen Tab geöffnet. Der Cholesterinspiegel wird geöffnet. Der Link wird in einem neuen Tab geöffnet. Das Risiko für einen Schlaganfall wird verringert, wenn dieser Link in einem neuen Tab geöffnet wird. Außerdem werden bestimmte Arten von Krebs aufgehoben. Natürlich sind nicht alle Äpfel grün. Die guten Nachrichten? Diese gesundheitlichen Vorteile gelten auch für rote und gelbe.

3. Grünkohl:

Kale hat (und hat) einen Moment Zeit gehabt, aber es gibt einen Grund für die 15 Minuten des Ruhmes dieses grünen Blattes. Für den Anfang ist Grünkohl gut für die Knochen und bietet 24 mgt. Dieser Link öffnet sich in einer neuen Registerkarte Kalzium pro Tasse. Es ist auch reich an Vitamin. Athis Link öffnet sich in einem neuen Tab, der Ihre Haut gesund hält und schützt, dass dieser Link in einem neuen Tab gegen einige Krebsarten geöffnet wird. Grünkohl ist eine gute Quelle für Vitamin C. Dieser Link öffnet sich in einem neuen Tab, der als Antioxidationsmittel fungiert. Dieser Link öffnet in einem neuen Tab und könnte Ihr Immunsystem stärken, um Ihren Körper bei der Bekämpfung von Insekten zu unterstützen. Sie können auch eine Menge Vitamin-K-Link-Verbindungen in einem neuen Tab von Grünkohl erhalten, einem Nährstoff, der für die Blutgerinnung unerlässlich ist.

4. Spinat:

Obwohl Grünkohl das trendige Grün ist, bietet der klassische Spinat auch einen Teil der gesundheitlichen Vorteile. Wie Grünkohl ist er mit den Vitaminen C gefüllt, und der Athis-Link öffnet sich in einem neuen Tab und bietet sogar etwas mehr als dieser Link in einer neuen Tab-Faser als in Grünkohl. Interessante Tatsache: Kochender oder dampfender Spinat kann tatsächlich dazu beitragen, dass er sogar noch gesundheitsfördernd ist. Dieser Link wird in einem neuen Tab geöffnet, indem er mehr Antioxidantien für Ihren Körper herausstellt.

5. Nopales:

Suchen Sie nach einer neuen Faserquelle? Suchen Sie nicht weiter als dieses südlich der Grenze gelegene Grün. Nopales ist eine vitaminreiche Kaktuspflanze, die in einem neuen Tab A und C sowie mit Ballaststoffen geöffnet wird. Es könnte auch dazu beitragen, Ihren Blutzucker zu senken. Laut Recherchen öffnet dieser Link in einem neuen Tab die Zeitschrift Diabetes Care.

6. Rosenkohl:

Es gibt einen Grund, warum Ihre Mutter Sie immer dazu ermutigt hat, Ihre Rosenkohl zu essen. Diese kleinen Gemüse, die sich aus dieser Verbindung ergeben, werden in einem neuen Tab mit vielen Vitaminen A und C geöffnet. Sie können auch mehr als vier Gramm Ballaststoffe pro Tasse von ihnen erhalten. Sie sind immer noch nicht sicher, ob Sie ein Fan ihres Geschmacks sind? Probieren Sie diese würzigen, glasierten Rosenkohlsprossen, um ein bisschen Kick hinzuzufügen.

7. Pistazien:

Obwohl Pistazien weder Obst noch Gemüse sind, bieten sie auch erhebliche gesundheitliche Vorteile. Nur eine viertel Tasse dieser Nuss enthält mehr als 6 Gramm. Dieser Link öffnet sich in einer neuen Registerkarte Protein, weit über 10 Prozent der empfohlenen Tagesmenge, die dieser Link in einer neuen Registerkarte öffnet. Sie bieten auch eine gesunde Dosis an Füllfasern.